3000 Rosas 2023

Name: 3000 Rosas 2023
Brand: Casal Sta. Maria
SKU: CSM-VINH-3R-2023-75CL
Price: 10.45 EUR
Availability: InStock

Casal Sta. Maria

Preço

~~€11,00~~

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O 3000 Rosas é um vinho elaborado para ser harmonioso e empático, tanto quanto identitário do nosso terroir, é um rosé onde a estética é critério absoluto. Ténue cor salmão de aspeto brilhante. Nariz com notas de pêssego e ligeiro mineral, a que se juntam elegantes apontamentos de barrica. No paladar apresenta-se fresco, ligeiramente salino, equilibrado e com sensações de agradável textura e intensidade.

Promoção válida de 17/07/2025 a 31/08/2025 e limitada ao stock existente.

Teor Alcoólico

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Disponível
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Vinha: Parcelas de vinha do Casal Sta. Maria, exclusivamente dedicadas à produção de rosé, desde 2017.
Vinificação: Vindima manual, em que os cachos são cuidadosamente transportados para a câmara de frio, evitando oxidações e extração de cor. Na adega, seleção em tapete de escolha, ligeiro esmagamento do bago por método centrifugo, seguindo-se prensagem a frio. O mosto decanta cerca de 48h em cuba de inox, iniciando posteriormente a fermentação, metade em barricas usadas e novas de carvalho francês de 225L e 500L e a outra metade em cuba de inox.
Notas de Prova: Vinho de cor salmão de aspeto brilhante. Nariz com notas de pêssego e ligeiro mineral, a que se juntam elegantes apontamentos de barrica. No paladar apresenta-se fresco, ligeiramente salino, equilibrado e com sensações de agradável textura e intensidade.
Estágio: Metade do lote estagiou em barricas usadas e novas de carvalho francês de 225L e 500L e a outra metade em cuba de inox. Por fim, estagia em borras finas cerca de 6 meses com bâtonnage.
Servir: Entre os 8ºC e os 10ºC
Enologia: Jorge Rosa Santos e António Figueiredo
Conservação:
Harmonização: Ideal como aperitivo, saladas ou marisco.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos