100 Hectares Superior 2021

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O 100 Hectares Superior é um vinho de cor vermelha intensa e nariz muito equilibrado e bem preenchido por notas de frutos silvestres e cerejas, especiarias e um leve toque floral, num fundo onde é evidenciada a elegância da baunilha e das notas de barrica. Na boca revela-se um vinho volumoso e envolvente, onde a fruta e as especiarias revelam uma bela integração e os taninos demonstram uma boa firmeza, dando sinais de potencial em garrafa. Termina longo e persistente.

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  • Vinha:
  • Vinificação: Seleção de uvas no corte e transporte em caixas diretamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada.
  • Notas de Prova: Cor vermelha intensa e nariz muito equilibrado e bem preenchido por notas de frutos silvestres e cerejas, especiarias e um leve toque floral, num fundo onde é evidenciada a elegância da baunilha e das notas de barrica. Na boca revela-se um vinho volumoso e envolvente, onde a fruta e as especiarias revelam uma bela integração e os taninos demonstram uma boa firmeza, dando sinais de potencial em garrafa. Termina longo e persistente.
  • Estágio: Estágio de 12 meses em barrica de carvalho francês.
  • Servir: Entre 16ºC e 18ºC
  • Enologia: Nuno Felgar
  • Conservação:
  • Harmonização: Carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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