El Enemigo

El Enemigo é o projeto de paixão de dois amigos argentinos, que ganhou um culto de seguidores. Alejandro Vigil é um especialista em solos e um célebre enólogo que durante anos dirigiu as operações da Bodega Catena Zapata, a propriedade do pai de Adrianna Catena, o lendário Nicolás Catena Zapata. Adrianna é historiadora e está a tirar o doutoramento na Universidade de Oxford. El Enemigo foi criado com o objetivo de produzir um vinho que respeitasse a história e as tradições e, ao mesmo tempo, rejeitasse o status quo. São utilizadas técnicas ancestrais de produção, aliadas às mais modernas tecnologias que permite preservar a autenticidade dos vinhos e destacar as características únicas de cada terroir.