El Enemigo Bonarda 2020
El Enemigo Bonarda 2020 | Contra-rótulo
El Enemigo Bonarda 2020
El Enemigo Bonarda 2020 | Contra-rótulo

El Enemigo Bonarda 2022

El Enemigo
Preço
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O El Enemigo Bonarda é um vinho concentrado com aromas ricos de cereja picota e frutos silvestres do bosque sobre um fundo fresco de ervas aromáticas e eucalipto. Na boca é doce e picante. É um vinho de corpo médio, com taninos refinados e acidez marcada. O final é longo, sedutor e elegante.
Região

Mendoza

Ano

2022

Castas

Bonarda

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

13.5%

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Ficha Técnica
  • Vinha: Bonarda: situada em El Mirador, Rivadavia. Vinha com uma altitude de 650 metros e com solos arenosos. Cabernet Franc: situada em Gualtallary, Tupungato. Vinha com altitude de 1.470 metros e com solos profundos do tipo calcário e rochoso.
  • Vinificação: Leveduras selvagens, temperatura máxima 28ºC durante 15 dias, com 25 dias de maceração. Barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso.
  • Notas de Prova: Vinho concentrado com aromas ricos de cereja picota e frutos silvestres do bosque sobre um fundo fresco de ervas aromáticas e eucalipto. Na boca é doce e picante. É um vinho de corpo médio, com taninos refinados e acidez marcada. O final é longo, sedutor e elegante.
  • Estágio: Estagiou 15 meses em foudre com 100 anos de idade.
  • Servir: Entre 16ºC e 18ºC
  • Enologia: Alejandro Vigil
  • Conservação:
  • Harmonização: Ideal com carnes brancas, enchidos, massas e queijos de pasta mole.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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