Abandonado 2020
Abandonado 2020 | Contra-rótulo
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Abandonado 2020 | Contra-rótulo
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O Abandonado é um vinho tem uma cor rubi profunda. Grande complexidade e frescura aromática, com invulgares (mas típicas da vinha do Abandonado) notas balsâmicas e de alcatrão, alcaçuz e frutos pretos. Boca plena de harmonia, com intensidade mas também delicadeza, mineralidade e uma extraordinária pureza da fruta. Sente-se o xisto dos solos, a floresta circundante, a frescura da altitude, numa pura expressão da natureza da vinha. Um exercício de pura elegância e classe de uma das mais icónicas vinhas do Douro e de Portugal.
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Ficha Técnica
  • Vinha: As uvas são provenientes de uma vinha a passar os 80 anos de idade, com várias falhas derivadas de um parcial abandono durante alguns anos. Numa zona de intensa exposição e com enormes afloramentos de xisto à superfície onde nem uma única erva subsiste.
  • Vinificação:
  • Notas de Prova: Cor rubi profunda. Grande complexidade e frescura aromática, com invulgares (mas típicas da vinha do Abandonado) notas balsâmicas e de alcatrão, alcaçuz e frutos pretos. Boca plena de harmonia, com intensidade mas também delicadeza, mineralidade e uma extraordinária pureza da fruta. Sente-se o xisto dos solos, a floresta circundante, a frescura da altitude, numa pura expressão da natureza da vinha. Um exercício de pura elegância e classe de uma das mais icónicas vinhas do Douro e de Portugal.
  • Estágio: Estágio de 22 meses em barricas novas e de dois anos em barricas de carvalho francês e português.
  • Servir: Entre 16ºC e 18ºC. Decantar 1 hora antes de servir.
  • Enologia: Tiago Alves de Sousa
  • Conservação: 25 a 30 anos.
  • Harmonização: Carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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