Crosta Calcária 2022
Crosta Calcária 2022 | Contra-rótulo
Crosta Calcária 2022
Crosta Calcária 2022 | Contra-rótulo

Crosta Calcária 2022

Companhia dos Profetas e Vilões
Preço
Poupe
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O Crosta Calcária 2022 é um vinho de cor amarelo pálido, nariz intenso, salino, mineral, notas de pólvora e iodo. Na boca ataque cheio, texturado, os aromas repetem-se na retronasal. Super persistente. Crosta calcária é uma zona geológica no norte da Ilha de Porto Santo, onde o perfil de calcários fica compactado, dando aos vinhos uma mineralidade adicional, transportando-nos para conchas do mar e uma outra dimensão de vinho.
Região

Madeira

Ano

2022

Teor Alcoólico

12,5%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 59,90€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 2 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
  • Vinha: Condução rasteira tradicional, junto ao chão protegidas dos ventos forte por caniçais ou muros de crochet. Idade das Vinhas entre 40 a 80 anos.
  • Vinificação: As uvas foram vindimadas manualmente e vinificadas pela primeira vez na ilha de Porto Santo. Seleção apertada na vinha, sendo algumas vinhas vindimadas mais que uma vez, apanhando primeiro as mais maduras e as restantes numa segunda colheita. Prensa direta de cacho inteiro para depósitos de decantação sendo separadas três frações, sem qualquer uso de SO2 até ao final da fermentação, de forma a permitir uma pré-oxidação do mosto e uma fermentação espontânea mais plena.
  • Notas de Prova: Cor amarelo pálido, nariz intenso, salino, mineral, notas de pólvora e iodo. Na boca ataque cheio, texturado, os aromas repetem-se na retronasal. Super persistente.
  • Estágio: Os mostos fermentaram sobre borras em cubas de inox deitadas de 250L e 500L, e em barricas de 228 litros, onde ficaram em estágio total de 11 meses.
  • Servir: Entre 10ºC e 12ºC
  • Enologia: António Maçanita
  • Conservação:
  • Harmonização: Um vinho que pede uma harmonização com produtos do mar, como vieiras, amêijoas, de casca rija ou peixes semi-gordos já com alguma intensidade.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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