Enxarrama Tinto 2014 com caixa
Enxarrama Tinto 2014
Enxarrama Tinto 2014 | Contra-rótulo
Enxarrama Tinto 2014 com caixa
Enxarrama Tinto 2014
Enxarrama Tinto 2014 | Contra-rótulo

Enxarrama Tinto 2014

Fitapreta Vinhos
Preço
Poupe
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'O vinho do Enxarrama é bastante tinto e encorpado, crystallino, cheiro tartsoso, e não suave, de sabor quente e macio, com travo (...) bem pronunciado. Não é um vinho alcoólico, nem aromático, é um vinho forte e bastão, que bem por causa do seu tanino pode tolerar o seu volume em álcool (...) Talvez por estas rasões, quasi tanto por suas outras qualidades, é elle mais que nenhum outro de Évora procurado para a venda a retalho nos armazéns de Lisboa.' (Nota de prova de Ferreira Lapa em 1867)
Região

Alentejo

Ano

2014

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

15%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 59,90€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 1 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
  • Vinha: Solos predominantemente Graníticos com algum Xisto. As vinhas estão cultivadas em sequeiro, sem rega, em regime de produção biológica certificada e certificadas pelo programa de sustentabilidade do Alentejo. Vinhas com idades entre 25 a 30 anos.
  • Vinificação: Vindima manual noturna. A uvas são depois selecionadas em mesa de escolha, garantindo que apenas a melhor fruta entra na cuba. As uvas são depois conduzidas até à cuba de fermentação por gravidade, sem recurso a qualquer bomba, permitindo uma extração suave e longa. A fermentação é espontânea e o tempo total de curtimenta entre 25-40 dias. A segunda fermentação malo lática ocorre parcialmente em barrica (30%) e o restante em cuba.
  • Notas de Prova: "O vinho do Enxarrama é bastante tinto e encorpado, crystallino, cheiro tartsoso, e não suave, de sabor quente e macio, com travo (...) bem pronunciado. Não é um vinho alcoólico, nem aromático, é um vinho forte e bastão, que bem por causa do seu tanino pode tolerar o seu volume em álcool (...) Talvez por estas rasões, quasi tanto por suas outras qualidades, é elle mais que nenhum outro de Évora procurado para a venda a retalho nos armazéns de Lisboa." (Nota de prova de Ferreira Lapa em 1867)
  • Estágio: Estágio total antes do lançamento é de 10 anos, divididos por 36 meses em barricas de 228 litros de carvalho francês, cerca de 12 meses em cubas de 500 Litros, e posteriormente 6 anos de estágio em garrafa.
  • Servir: Entre 16ºC e 18ºC
  • Enologia: António Maçanita e Sandra Sárria
  • Conservação:
  • Harmonização: Um vinho de grande intensidade aromática e concentração que harmoniza bem com pratos de carne intensos e queijos fortes.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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