Infinitude Malvasia Colares 2020
Infinitude Malvasia Colares 2020 | Contra-rótulo
Infinitude Malvasia Colares 2020 | Contra-rótulo 2
Infinitude Malvasia Colares 2020
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Infinitude Colares Malvasia 2020

Infinitude
Preço
Poupe
/

O Infinitude Colares Malvasia é um vinho de cor amarelo esverdeado muito cristalino, claramente varietal com um aroma predominante floral e herbal com notas de fruta branca com a ameixa ou mesmo lichia, na boca o sal é predominante com a madeira a equilibrar o conjunto.
Região

Colares

Ano

2020

Castas

Malvasia

Teor Alcoólico

12%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 59,90€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 2 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
  • Vinha: Sobre a influência de um microclima singular, marcado pela Serra de Sintra e a forte influência do Atlântico, as videiras da casta autóctone “Malvasia de Colares” crescem em solo de areias de duna, livres de filoxera, sem porta-enxerto e a escassa distância das arribas escarpadas de Colares. O resultado é um vinho que congrega todas as características do terroir mais ocidental da Europa continental.
  • Vinificação: Este vinho resulta de uma cuidada vinificação pelo processo clássico de “bica aberta”, com desengace total. O mosto resultante decantou, estaticamente, durante 18 horas e iniciou a fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura (16-18ºC), durante 14 dias. Estagiou durante 5 meses em barrica de carvalho francês recondicionada de 500 litros de Chardonnay da Borgonha.
  • Notas de Prova: Na cor é de um amarelo esverdeado muito cristalino, claramente varietal com um aroma predominante floral e herbal com notas de fruta branca com a ameixa ou mesmo lichia, na boca o sal é predominante com a madeira a equilibrar o conjunto.
  • Estágio: Estágio durante 5 meses em barrica de carvalho francês recondicionada de 500 litros de Chardonnay da Borgonha.
  • Servir: Entre 10ºC e 12ºC
  • Enologia: Francisco Figueiredo
  • Conservação: 10 anos ou mais.
  • Harmonização: Harmoniza com pratos de peixes mais elaborados e condimentados. Acompanha muito bem um carpacio de peixe branco com uma pincelada de mostarda, um arroz berbigão com conetros, um linguado à Menier, ou mesmo umas ervilhas no tacho com um toque de hortelã.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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