Quinta dos Castelares Bastardo 2022

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O Quinta dos Castelares Bastardo é um vinho de cor cereja aberta, aromas doces e frutados como groselha e cereja. Revela complexidade e elegância. Boca firme e equilibrada com taninos subtis, uma acidez bem equilibrada, o que lhe confere bastante frescura, terminado com boa persistência.

Região

Douro

Ano

2022

Castas

Bastardo

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

14,5%

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  • Vinha: Está plantada numa cota aproximadamente de 650 metros de altitude, voltada a norte, na Quinta dos Castelares.
  • Vinificação: Vindima manual. Receção com desengace total e esmagamento de imediato. A fermentação é feita em cubas de inox de pequena capacidade, com temperaturas em torno dos 23ºC.
  • Notas de Prova: É um vinho de cor cereja aberta, aromas doces e frutados como groselha e cereja. Revela complexidade e elegância. Boca firme e equilibrada com taninos subtis, uma acidez bem equilibrada, o que lhe confere bastante frescura, terminado com boa persistência.
  • Estágio: Estágio em pequenas cubras de inox até ao enchimento.
  • Servir: Entre 14ºC e 16ºC
  • Enologia: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
  • Conservação:
  • Harmonização: Acompanha faisão, pato e queijos suaves.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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