Conde d'Ervideira Alicante Bouschet Escolha do Enólogo 2019

Conde d'Ervideira Alicante Bouschet Escolha do Enólogo 2019 | Contra-rótulo

Conde d'Ervideira Alicante Bouschet Escolha do Enólogo 2019

Name: Conde d'Ervideira Alicante Bouschet Escolha do Enólogo 2019
Brand: Ervideira
SKU: E-VINH-CDAB-2019-75CL
Price: 35.50 EUR
Availability: OutOfStock

Ervideira

Preço

Poupe

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O Conde d´Ervideira Alicante Bouschet Escolha do Enólogo é um vinho com perfil denso, escuro e muito frutado. Elegância subjacente e paladar opulento. Transporta-nos de imediato para a expressão do Alicante Bouschet. Escolheram as vinhas com mais idade, plantadas em solos de xisto, com uma boa exposição solar, onde a maturidade das videiras fosse refletida na concentração e qualidade das uvas desta nobre casta. Uma casta que se identifica com o Alentejo, uma casta que se identifica com o perfil único Ervideira.

Teor Alcoólico

16,0%

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Vinha: Após a vindima manual de um talhão selecionado, as uvas foram desengaçadas e prensadas de imediato. Metade do volume do mosto fermentou em cubas de inox e o restante, em barricas novas de carvalho húngaro.
Vinificação:
Notas de Prova: De perfil denso, escuro e muito frutado, com uma elegância subjacente e paladar opulento transporta-nos de imediato para expressão do Alicante Bouschet. Escolhemos as vinhas com mais idade, plantadas em solos de xisto, com uma boa exposição solar, onde a maturidade das videiras fosse reflectida na concentração e qualidade das uvas desta nobre casta.
Estágio:
Servir: Entre 16ºC e 18ºC
Enologia: Nélson Rolo
Conservação: 10 anos.
Harmonização: Pratos de caça, cabrito assado entre outros.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos