Monte da Bica Alberto Pinto Gouveia Grande Reserva Tinto 2020

Monte da Bica Alberto Pinto Gouveia Grande Reserva Tinto 2020 | Contra-rótulo

Monte da Bica Alberto Pinto Gouveia Grande Reserva Tinto 2020

Name: Monte da Bica Alberto Pinto Gouveia Grande Reserva Tinto 2020
Brand: Monte da Bica
SKU: MDB-VINH-MDBAPGGRT-2020-75CL
Price: 39.50 EUR
Availability: OutOfStock

Monte da Bica

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Poupe

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O Monte da Bica Alberto Pinto Gouveia Grande Reserva Tinto é um vinho com uma tradicional Calda Bordalesa manchada pelo que o Alentejo tem de melhor - o Castelão da Bica. De nariz elegantemente subtil e especiado, é após o ataque de boca que o conjunto se eleva numa expressão de taninos sólidos, mas polidos, revelando fruta preta.

Teor Alcoólico

14%

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Vinha: Situadas em Lavre com 12 anos de idade. O clima mediterrânico proporciona uma elevada amplitude térmica e os solos pobres da transição de barros para areias deste extremo do Alentejo permitem que, apesar da muito baixa produtividade, se criem condições para uma maturação de grande expressão aromática e retenção de frescura. Colheita manual deste talhão, transportada em pequenas caixas de 12 KG para a adega.
Vinificação: Os cachos selecionados na vinha são desengaçados e transportados por gravidade para um pequeno lagar de cimento onde, sangrado em 20%, fermenta a temperatura controlada durante 7 dias. Após a fermentação alcoólica, segue-se a malolática durante uma couvesion de aproximadamente 15 dias. Após a prensa, todo o vinho segue para barricas de carvalho francês.
Notas de Prova: Uma tradicional Calda Bordalesa manchada pelo que o Alentejo tem de melhor, o Castelão da Bica. De nariz elegantemente subtil e especiado, é após o ataque de boca que o conjunto se eleva numa expressão de taninos sólidos, mas polidos, revelando fruta preta.
Estágio: Estágio de 24 meses em barrica de carvalho Tronçais e 24 meses de estágio em garrafa.
Servir: Entre 16ºC e 18ºC
Enologia: Paolo Nigra
Conservação:
Harmonização: Carnes vermelhas, cabrito e borrego.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos