Haru 2023

Name: Haru 2023
Brand: Casa Rojo
SKU: CR-VINH-H-2023-75CL
Price: 16.75 EUR
Availability: InStock

Casa Rojo

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O Haru é um vinho que apresenta uma cor rosa morango de camada média, com abundante lágrima de camada fina. No nariz é intenso e persistente onde as notas de frutos vermelhos se envolvem com flores brancas e notas de pêssego. Na boca, o seu envelhecimento sobre borras manifesta-se de forma contundente, conferindo ao vinho uma sedosidade. Vinho longo e persistente com um final de boca muito intenso.

Teor Alcoólico

13,5%

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Vinha:
Vinificação: Os meses de verão foram geralmente quentes, mas com flutuações significativas que desequilibraram a maturação das uvas, originando uma vindima muito longa mas com excelentes índices de maturação. A colheita foi realizada manualmente em caixas de 12kg. O Grenache foi colhido em 9 de setembro e o Monastrell em 12 de setembro, algumas semanas antes das uvas usadas para fazer o vinho tinto.
Notas de Prova: Vinho que apresenta uma cor rosa morango de camada média, com abundante lágrima de camada fina. No nariz é intenso e persistente. Na boca, o seu envelhecimento sobre borras manifesta-se de forma contundente, conferindo ao vinho uma sedosidade. Vinho longo e persistente com um final de boca muito intenso.
Estágio: Estágio de 6 meses em cubas de inox sobre as borras finas. Seguindo estágio em garrafa durante 3 meses.
Servir: Entre 10ºC e 12ºC
Enologia: José Luis Gomes e Laura Vermelha
Conservação:
Harmonização: Pratos de peixe, marisco, saladas, comida indiana, tailandesa e sushi.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos