Chão dos Eremitas Castelão 2018
Chão dos Eremitas Castelão 2018 | Contra-rótulo
Chão dos Eremitas Castelão 2018
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Chão dos Eremitas Castelão 2018

Fitapreta Vinhos
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Um 100% Castelão. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta no antigo do encepamento do Alentejo. Frescura e pureza. Cor granada-rubi frágil. Aroma muito fino, com notas de ameixa e especiarias; na prova o ataque é meio encorpado com boa frescura. A textura monta no meio de prova, todo em elegância, termina com taninos presentes e firmes.
Região

Alentejo

Ano

2018

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

14%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 1 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: As uvas são provenientes de uma vinha com 51 anos, com uma altitude entre 256 a 267 metros, em solos graníticos-litólicos não húmicos de origem granítica. São solos pouco evoluídos, formados, textura arenosa, sem agregados, ligeiramente ácidos.
  • Vinificação: As uvas são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea, curtimenta de 35 dias.
  • Notas de Prova: Cor granada-rubi frágil. Aroma muito fino, com notas de ameixa e especiarias, na prova o ataque é meio encorpado com boa frescura. A textura monta no meio de prova, todo em elegância, termina com taninos presentes e firmes.
  • Estágio: Estágio de 18 meses em barrica.
  • Servir: Entre 17ºC e 18ºC
  • Enologia: António Maçanita e Sandra Sárria
  • Conservação:
  • Harmonização: Peixes gordos complexos e carnes de tacho.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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