Chão dos Eremitas Tinta Carvalha 2021
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha 2021 | Contra-rótulo
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha 2021
Chão dos Eremitas Tinta Carvalha 2021 | Contra-rótulo

Chão dos Eremitas Tinta Carvalha 2023

Fitapreta Vinhos
Preço
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Um 100% Tinta Carvalha, o único vinho 100% desta casta em Portugal. Um vinho desconcertante, que demonstra o papel desta casta no antigo encepamento do Alentejo. Frescura e pureza. Cor muito aberta, rubi, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romã notas de grafite. Ataque tenso muito fino, elegante muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.
Região

Alentejo

Ano

2023

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

14%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 2 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: As uvas são provenientes de uma vinha plantada em 1970, com uma altitude de 256 a 267 metros, em solos graníticos-litólicos não húmicos de origem granítica. São solos pouco evoluídos, formados, textura arenosa, sem agregados, ligeiramente ácidos.
  • Vinificação: As uvas, em solos graníticos e em regime de proteção integrada certificada, são selecionadas em mesa de escolha, 30% cacho inteiro de 70% desengaçadas, caiem por gravidade na cuba. Fermentação espontânea e maceração de 40 dias em pelícluas, seguido de estágio de 12 meses em cubas de inox.
  • Notas de Prova: Cor muito aberta, rubi, nariz intenso fresco, notas de fruto vermelho amargo, romã notas de grafite. Ataque tenso muito fino, elegante muita profundidade e tensão. Um tinto que mostra que o Alentejo pode ser outra coisa.
  • Estágio:
  • Servir: Entre 17ºC e 18ºC
  • Enologia: António Maçanita e Sandra Sárria
  • Conservação:
  • Harmonização: Peixes gordos complexo e carnes de tacho.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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