Fitapreta Branco de Talha 2023
Fitapreta Branco de Talha 2023 | Contra-rótulo
Fitapreta Branco de Talha 2023
Fitapreta Branco de Talha 2023 | Contra-rótulo

Fitapreta Branco de Talha 2024

Fitapreta Vinhos
Preço
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O Branco de Talha é um vinho com base na metodologia antiga da Talha, em busca de complexidade e identidade regional (embora seja um contrassenso com a enologia atual), usando simultaneamente as técnicas de esmagamento/prensagem que defendemos. Um branco diferente, marcado pela talha, assente primeiro na fruta e frescura das castas, com uma segunda dimensão dominada pelas notas terrosas, quase químicas da talha. Na boca alguma textura, sempre suportado em tensão e acidez.
Região

Alentejo

Ano

2024

Teor Alcoólico

12.5%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 2 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: As uvas são provenientes de vinhas da máxima qualidade da região do Alentejo, a sul de Portugal. As vinhas estão cultivadas em solos argilo-calcários.
  • Vinificação: Vindima manual muito seletiva em caixas de 20 kg. As caixas foram colocadas diretamente na prensa sem esmagamento. O mosto depois de decantado foi colocado numa talha de 1000 litros com a data inscrita de 1946. A fermentação ocorreu então em talha, numa câmara de frio a 14ºC durante cerca de 28 dias. O vinho foi decantado e estabilizado com bentonite e estabilizado por frio.
  • Notas de Prova: Um branco diferente, marcado pela talha, assente primeiro na fruta e frescura das castas, com uma segunda dimensão dominada pelas notas terrosas, quase químicas da talha. Na boca alguma textura, sempre suportado em tensão e acidez.
  • Estágio:
  • Servir: Entre 10ºC e 12ºC
  • Enologia: António Maçanita e Sandra Sárria
  • Conservação:
  • Harmonização: Saladas frescas, massas, peixes que reforcem as notas de terra como cogumelos, beterraba, trufa e notas frescas citrinas.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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