Senhor Doutor Field Blend Branco 2022
Senhor Doutor Field Blend Branco 2022 | Contra-rótulo
Senhor Doutor Field Blend Branco 2022
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Senhor Doutor Field Blend Branco 2022

Herdade da Maroteira
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O Senhor Doutor Field Blend Branco apresenta uma cor amarelo-pálido. Nariz fresco intenso com notas florais e cítricas. Boca de corpo médio com notas frescas notáveis. Um aroma rico e uma boa persistência.
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Ficha Técnica
  • Vinha: Solo com um perfil calcário argiloso.
  • Vinificação: Vindima manual nocturna muito seletiva, em caixas de 20kg. Prensagem direta sem esmagamento, com defecação natural. Fermentação longa a 12ºC, parte em cuba de inox (80%) e parte em barrica (20%). Battonage intensa durante os primeiros 30 dias em barricas.
  • Notas de Prova: Cor amarelo-pálido. Nariz fresco intenso com notas florais e cítricas. Boca de corpo médio com notas frescas notáveis. Um aroma rico e uma boa persistência.
  • Estágio:
  • Servir: Entre 8ºC e 10ºC
  • Enologia: António Maçanita
  • Conservação:
  • Harmonização: Pratos que contêm cogumelos, trufas, vegetais de raiz como beterraba.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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