Pacto do Diabo Tinto 2022

Name: Pacto do Diabo Tinto 2022
Brand: Herdade Papa Leite
SKU: HPL-VINH-PDD-2022-75CL
Price: 34.00 EUR
Availability: InStock

Herdade Papa Leite

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O Pacto do Diabo é um vinho que tem um aroma de geleia, compota, amora e ginja, com algumas nuances florais lembrando rosas. Notas de madeira muito suaves, um final prolongado e persistente denotando uma boa integração na madeira e recordando os aromas.

Teor Alcoólico

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Vinha: As uvas são provenientes de uma vinha em solo argiloso.
Vinificação: Vindima manual, sendo a uva transportada em caixas de 10 kgs para evitar o seu esmagamento. Fermentação alcoólica em cuba inoxidável durante três semanas, com temperatura de fermentação controlada a 24º C
Notas de Prova: Cor vermelho opaco. Aroma de geleia, compota, amora e ginja, com algumas nuances florais lembrando rosas. Notas de madeira muito suaves, um final prolongado e persistente denotando uma boa integração na madeira e recordando os aromas.
Estágio: Após fermentação alcoólica e malolática, o vinho estagiou durante 1 ano e 8 meses em barricas novas de carvalho francês.
Servir: Entre 14ºC e 18ºC. Deve ser decantado.
Enologia: António Madalena
Conservação:
Harmonização: Pratos estufados, tal como um ossobuco, ou pratos de forno como um arroz de pato.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos