Guyot Branco 2020

Name: Guyot Branco 2020
Brand: Portugal Boutique Winery
SKU: PBW-VINH-GB-2020-75CL
Price: 18.25 EUR
Availability: InStock

Portugal Boutique Winery

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O Guyot Branco é um vinho com um aroma muito exuberante com predominância de características florais, casca de limão, leve vegetal e notas suaves de buxo. Elegante com uma acidez muito presente e um final muito fresco.

Teor Alcoólico

12.5%

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Vinha: Uvas provenientes de vinhas muito velhas, com idades superiores a 90 anos, em solos arenosos de origem granítica e a altitudes superiores a 500m.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20Kg. Receção com desengace total, esmagamento, seguida de uma maceração a frio durante 2 dias a uma temperatura de 10ºC. Fermentação parcial em barricas de 500 litros de carvalho francês com leveduras indígenas e em cubas de inox a temperatura controlada de 17ºC.
Notas de Prova: Aroma muito exuberante com predominância de características florais, casca de limão, leve vegetal e notas suaves de buxo. Elegante com uma acidez muito presente e um final muito fresco
Estágio: Estagiou 10 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
Servir: Entre 8ºC e 10ºC
Enologia: Ricardo Sarrazola
Conservação:
Harmonização: Harmoniza com peixe, sushi, saladas, mariscos e aperitivos.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos