Piano Reserva Branco 2022 | Contra-rótulo

Piano Reserva Branco 2022

Name: Piano Reserva Branco 2022
Brand: Carlos Alonso Douro Wine Company
SKU: CADWC-VINH-PRB-2022-75CL
Price: 6.40 EUR
Availability: InStock

Carlos Alonso Douro Wine Company

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O Piano Reserva Branco é um vinho de qualidade superior que traz o que de melhor se produz no Douro. Versátil, atual e apaixonante criado de forma a definir e demonstrar todo o empenho e respeito pelo Douro. Vinho de aroma complexo onde notas de frutas brancas se conjugam com o tropical da fruta bem madura, tudo bem casado com as notas da barrica. Na boca é intenso com muita fruta e tosta de madeira, dando-lhe a complexidade que torna o conjunto tão interessante. Termina longo e elegante.

Teor Alcoólico

0.135

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Vinha: Situadas em pleno coração do Cima-Corgo, na freguesia de Alijó, na margem direita do Douro, com exposição solar virada oeste, em solos de transição granito-xisto a uma altitude média de 600 m, as vinhas foram plantadas por talhões monocasta entre 1991 e 1992.
Vinificação: A vindima das uvas do Piano Reserva Branco ocorreu entre a 1ª e a 2ª semana de Setembro. As uvas foram desengaçadas e seguiram diretamente para a prensa, onde foram suavemente prensadas, o mosto resultante foi decantado por frio estaticamente, a fermentação alcoólica que se iniciou em cuba de inox e terminou em barricas novas de carvalho francês de 500 L.
Notas de Prova: Vinho de aroma complexo onde notas de frutas brancas se conjugam com o tropical da fruta bem madura, tudo bem casado com as notas da barrica. Na boca é intenso com ainda muita fruta de boca e a tosta de madeira a dar-lhe a complexidade que torna o conjunto tão interessante.. Termina longo e elegante.
Estágio: Após a fermentação alcoólica terminada seguiu-se um estágio em barricas com bâtonnage durante 9 meses. Após esse tempo, o vinho é estabilizado e filtrado, seguindo-se o engarrafamento e o estágio de 6 meses em garrafa.
Servir: Entre 10ºC e 12ºC
Enologia: Jorge Alves, Valter Silva e Fábio Pereira
Conservação: Está na sua plenitude para consumo de imediato, mas tem potencial de envelhecimento para mais 2 a 5 anos nas melhores condições. Conservar em cave com a garrafa deitada.
Harmonização: Arroz de marisco, peixe da nossa costa grelhado ou um queijo de pasta mole.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos