Quinta dos Castelares Manuel Caldeira Branco 2022

Quinta dos Castelares Manuel Caldeira Branco 2022 | Contra-rótulo

Quinta dos Castelares Manuel Caldeira Branco 2022

Name: Quinta dos Castelares Manuel Caldeira Branco 2022
Brand: Quinta dos Castelares
SKU: QDC-VINH-QDCMCB-2022-75CL
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

Quinta dos Castelares

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Poupe

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O Quinta dos Castelares Manuel Caldeira Branco é um vinho com carácter freixista do Douro Superior. Aroma intenso e complexo a frutos branco, equilibrado pelo estágio em barrica e com um toque mineral.

Teor Alcoólico

0.145

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Vinha: Elaboraram este vinho a partir da seleção das melhores uvas da Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira.
Vinificação: Vindima manual. Suave prensagem dos cachos inteiros. Fermentação com controlo de temperatura a 16º C. Fermentação parcial em barricas novas de carvalho francês grão fino seguido de estágio com agitação das borras finas.
Notas de Prova: Aroma intenso e complexo a frutos brancos equilibrado pelo estágio em barricas e com um toque mineral, com o carácter freixenista do Douro Superior.
Estágio: Estágio de 18 meses em barricas de carvalho francês (2/3) e americano (1/3).
Servir: Entre 10ºC e 12ºC
Enologia: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Conservação:
Harmonização: Peixe assado no forno, bacalhau, carnes brancas e queijos de pasta mole.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos