Verdelho o Original 2023

Name: Verdelho o Original 2023
Brand: Azores Wine Company
SKU: AWC-VINH-VOO-2023-75CL
Price: 22.40 EUR
Availability: InStock

Azores Wine Company

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O Verdelho 'o Original' é um vinho é fresco, mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá açorianos, de fruta fresca com acidez. Não é O Verdelho-Gouveio, não é o Verdelho-Verdejo, é o Verdelho-Verdelho, o Original.

Teor Alcoólico

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Vinha: Na montanha vulcânica do Pico, as vinhas estão plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”, pois é lá que há mais sol e calor. Uma proximidade de, por vezes, escassos metros que obriga à proteção da vinha por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico.
Vinificação: Vindima manual seletiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 24h para cubas de fermentação de 600-1000L.
Notas de Prova: Fresco, mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá açorianos, de fruta fresca com acidez. Não é O Verdelho-Gouveio, não é o Verdelho-Verdejo, é o Verdelho-Verdelho, o Original.
Estágio: Fermentação em cubas de 600-1000L.
Servir: Entre 11ºC e 13ºC
Enologia: António Maçanita
Conservação:
Harmonização: Ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos