Xaino Branco 2023

Name: Xaino Branco 2023
Brand: Quinta Vale d'Aldeia
SKU: QVD-VINH-XB-2023-75CL
Price: 6.15 EUR
Availability: InStock

Quinta Vale d'Aldeia

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O Xaino Branco é um vinho que apresenta uma cor límpida e citrina com aroma frutado a ananás, notas tropicais e minerais. Na boca muito gastronómico com notas cítricas. Tem um final de boca muito fresco e mineral.

Teor Alcoólico

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Vinha: As uvas são provenientes das zonas mais altas do Douro, com uma altitude entre os 500 e os 550 metros, permitindo assim uma boa amplitude térmica, ou seja, calor durante o dia e frio à noite. Estas condições são extremamente importantes para uma maturação lenta de forma a preservar os aromas, frescura e acidez da casta.
Vinificação: As uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 Kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente, o mosto é tenuemente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 15ºC e os 16ºC em cuba durante cerca de 3 semanas, com o intuito de enaltecer os aromas primários. O vinho foi submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.
Notas de Prova: Apresenta uma cor límpida e citrina com aroma frutado com ananás, notas tropicais e minerais. Na boca muito gastronómico com notas cítricas. Tem um final de boca muito fresco e mineral.
Estágio:
Servir: Entre 10ºC e 12ºC
Enologia: José Reverendo Conceição
Conservação:
Harmonização: Pratos de peixe e mesmo algumas pastas.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos