Santos da Casa Branco 2022 | Contra-rótulo

Santos da Casa Branco 2022

Name: Santos da Casa Branco 2022
Brand: Santos & Seixo
SKU: S&S-VINH-SDCB-2022-75CL
Price: 5.90 EUR
Availability: InStock

Santos & Seixo

Preço

Poupe

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O Santos da Casa Branco é um vinho que apresenta cor limão, aroma de média intensidade com notas frutadas a lembrar pêssego e florais bem casados com leve tosta do estágio em carvalho francês. Na boca é um vinho fresco, elegante e longo.

Teor Alcoólico

12%

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Inventory no caminho

Vinha: Solo xistoso com rochas laminadas. Clima continental seco com temperaturas muito elevadas no verão e frias no inverno.
Vinificação: As uvas são colhidas à mão para caixas de 120Kg. De seguida são esmagadas e desengaçadas e vão para a prensa onde existe uma ligeira maceração pelicular para aumentar a complexidade e estrutura do vinho. Posteriormente o mosto vai decantar em depósitos de inox durante 48h a 10ºC para uma separação da borra grossa. Passa-se a limpo e inicia-se a fermentação a temperaturas de 14ºC para uma preservação da fruta fresca. No final fica em estágio 7 meses em inox sobre borras totais para ganhar comprimento mantendo a fruta.
Notas de Prova: Cor limão, aroma de média intensidade com notas frutadas a lembrar pêssego e florais bem casados com leve tosta do estágio em carvalho francês. Na boca é um vinho fresco, elegante e longo.
Estágio: Estagiou 7 meses em inox sobre borras totais.
Servir: Entre 8ºC e 10ºC
Enologia: Alexandra Guedes e Rui Lopes
Conservação:
Harmonização: Harmoniza com filete de dourada grelhada, peito de frango corado com limão, quiche de alho francês e queijo fresco.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos