Espumante La Volée Blanc de Noir 2021
Espumante La Volée Blanc de Noir 2021 | Contra-rótulo
Espumante La Volée Blanc de Noir 2021
Espumante La Volée Blanc de Noir 2021 | Contra-rótulo

Espumante La Volée Blanc de Noir 2021

Geographic Wines
Preço
Preço normal €29,50
Preço normal Preço de saldo €29,50
Poupe
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La Volée Baga Blanc de Noirs é um espumante que nasce numa vinha com mais de 40 anos cultivada em solo calcário rico em argila. É um espumante de cor acobreada pálida, com aromas complexos de frutos secos e pétalas de flores, e notas de brioche e fruta vermelha delicada. No paladar, apresenta uma mousse suave e cremosa, um sabor frutado e elegante, com acidez vibrante e um final seco e persistente.
Região

Bairrada

Ano

2021

Castas

Baga

Teor Alcoólico

12,5%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • Disponível
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: Solo Argilo-Calcário.
  • Vinificação: Vinho resulta da primeira seleção de uvas prensadas suavemente e fermentado em inox. Aquando do enchimento para segunda fermentação por método clássico, encheram-se duas barricas de carvalho francês de várias utilizações em que se estagiou pelos mesmos 48 meses que o espumante na cave sur lie. Realizou-se poignetage periódica e remuage feita nas clássicas pupitres para ganhar a estrutura que um grande espumante merece.
  • Notas de Prova: Cor acobreada pálida, com aromas complexos de frutos secos e pétalas de flores, e notas de brioche e fruta vermelha delicada. No paladar, apresenta uma mousse suave e cremosa, um sabor frutado e elegante. Acidez vibrante e um final seco e persistente.
  • Estágio: Primeira seleção de uvas fermentadas em inox. Segunda fermentação por método clássico, encheram-se duas barricas de carvalho francês de várias utilizações em que se estagiou pelos mesmos 48 meses na cave - sur lie. Realizou-se poignetage periódica e remuage feita nas clássicas pupitres.
  • Servir: Entre os 8ºC e os 10ºC
  • Enologia: Nuno Morais Vaz e Daniela Matias
  • Conservação:
  • Harmonização: Pode ser apreciado como aperitivo, mas é também uma excelente companhia para marisco, em particular, ostras frescas. Também é uma excelente opção para queijos macios, como o jovem Camembert.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos.
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