El Enemigo Chardonnay 2022 | Contra-rótulo

El Enemigo Chardonnay 2022

Name: El Enemigo Chardonnay 2022
Brand: El Enemigo
SKU: EE-VINH-EEC-2022-75CL
Price: 24.50 EUR
Availability: InStock

El Enemigo

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O El Enemigo Chardonnay tem cor amarelo ouro. Apresenta aromas florais, de frutas claras frescas, como abacaxi, maçã verde, limão siciliano, pera, pêssego, além de aromas minerais como giz e cascalho molhado e notas de baunilha, coco, brioche, lácteos e amanteigados. Em boca é seco, com acidez equilibrada, encorpado, com untuosidade marcante e álcool equilibrado.

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Vinha: Situada em Gualtallary, Tupungato. Vinha de alta densidade com 10.000 plantas por hectare, com uma altitude de 1.470 metros e com solos calcários profundos e rochosos.
Vinificação: Em barricas de carvalho francês de 500 litros (35% novas). Levedura selvagem com temperatura máxima de 18ºC durante 40 dias.
Notas de Prova: Cor amarelo ouro. Apresenta aromas florais, de frutas claras frescas, como abacaxi, maçã verde, limão siciliano, pêra, pêssego, além de aromas minerais como giz e cascalho molhado e notas de baunilha, côco, brioche, lácteos e amanteigados. Em boca é seco, com acidez equilibrada, encorpado, com untuosidade marcante e álcool equilibrado.
Estágio: Estagiou 9 meses em carvalho francês em barricas de 500 litros.
Servir: Entre 8ºC e 10ºC
Enologia: Alejandro Vigil
Conservação:
Harmonização: Acompanha saladas, frutos do mar, peixes e aves brancas.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos