Lés-a-Lés Trás-os-Montes 2020
Lés-a-Lés Trás-os-Montes 2020 | Contra-rótulo
Lés-a-Lés Trás-os-Montes 2020
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Lés-a-Lés Trás-os-Montes 2022

Lés-a-Lés
Preço
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Poupe
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O Trás-os-Montes, é um vinho de cor rubi, aroma profundo com notas de resina fruta preta fresca com pimenta branca e esteva, na boa entrada ampla com boa amplitude acidez no ponto e elevado potencial gastronómico.
Ano

2022

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

13.5%

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Ficha Técnica
  • Vinha: Solos graníticos profundos e pobres em matéria orgânica. Vinha velha a 400 metros de altitude na zona de Arcossó, entre Vidago e Chaves.
  • Vinificação: Uva colhida a mão sem separação das castas brancas, tintas ou rosadas em gigos de 25 kg. De seguida é esmagada e desengaçada para fermentar em balsas de 1000 litros onde passam 2 dias em maceração pré-fermentativa sendo pisada a pé para extração suave. Inicia a fermentação de seguida em contacto com as massas, 5 dias sem esgotar os açúcares, sendo separadas as partes sólidas antes mesmo do final da degradação dos açúcares para evitar a excessiva extração pelo álcool.
  • Notas de Prova: Cor rubi, aroma profundo com notas de resina fruta preta fresca com pimenta branca e esteva, na boa entrada ampla com boa amplitude acidez no ponto e elevado potencial gastronómico.
  • Estágio: Estágio de 14 meses em barricas usadas de carvalho francês de 600L.
  • Servir: Entre 16ºC e 18ºC
  • Enologia: Jorge Rosa Santos & Rui Lopes
  • Conservação: Com longevidade até 2028.
  • Harmonização: Aves, grelhados, peixe, queijos e saladas.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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