Quinta dos Castelares Branco 2023 | Contra-rótulo

Quinta dos Castelares Branco 2024

Name: Quinta dos Castelares Branco 2024
Brand: Quinta dos Castelares
SKU: QDC-VINH-QDCB-2024-75CL
Price: 5.45 EUR
Availability: InStock

Quinta dos Castelares

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O Quinta dos Castelares Branco é um vinho frutado de estrutura média, mineralidade forte, muito elegante e gastronómico, com caráter ‘freixenista’ das vinhas antigas do Douro Superior.

Teor Alcoólico

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Vinha:
Vinificação: Colheita manual. Prensagem suave de cachos inteiros. Fermentação com controlo de temperatura a 16°C. Fermentação parcial em barricas novas de carvalho francês.
Notas de Prova: Vinho frutado de estrutura média, mineralidade forte, muito elegante e gastronómico, com caráter freixenista das vinhas antigas do Douro Superior.
Estágio: Estágio de grão fino seguido de agitação das borras.
Servir: Entre 9ºC e 11ºC
Enologia: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
Conservação:
Harmonização: Peixe gordo, pratos com acidez expressiva como ceviche ou até uma carne de intensidade média.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos