Canada do Monte 2018
Canada do Monte 2018 | Contra-rótulo
Canada do Monte 2018
Canada do Monte 2018 | Contra-rótulo

Canada do Monte 2018

Azores Wine Company
Preço
Poupe
/

O Canada do Monte é um vinho com cor amarelo citrino-palha, aroma iodo, sal e tília. Na boca ataque denso concentrado, acidez corta no meio e mantem-se até ao final de prova. O sal e o iodo são uma “bofetada” de mar.
Região

Açores

Ano

2018

Teor Alcoólico

13,5%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 59,90€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 1 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
  • Vinha: As uvas são provenientes de uma vinha vinha com 60 a 80 anos a 580 metros do mar, onde domina o Arinto dos Açores, mas existem também Verdelho, Boal (Malvasia Fina) e Alicante branco (Boal de Alicante). Solos de lagido vulcânico formado há 1500-2000 anos.
  • Vinificação: Vindimado à mão, seleção em mesa de escolha, prensa direta, decantado 12h a frio.
  • Notas de Prova: Cor amarelo citrino-palha, aroma iodo, sal e tília. Na boca ataque denso concentrado, acidez corta no meio e mantem-se até ao final de prova. O sal e o iodo são uma “bofetada” de mar.
  • Estágio: Primeiras prensas vinificadas em inox em cuba na horizontal (70%), 2o prensas fermentadas em barricas de carvalho francês de 3 anos de uso (30%), sem batônnage durante 12 meses.
  • Servir: Entre 11ºC e 13ºC
  • Enologia: António Maçanita
  • Conservação:
  • Harmonização: Mariscos, peixes amariscados (salmonete, ovas do mar, ouriços de mar) mas com uma densidade e concentração para trabalhar com carnes rancas de gordura queimada, como um bom leitão ou mesmo uma barriga de porco.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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