Mater-Dôme Branco 2023
Mater-Dôme Branco 2023 | Contra-rótulo
Mater-Dôme Branco 2023
Mater-Dôme Branco 2023 | Contra-rótulo

Mater-Dôme Branco 2024

Mateus Nicolau de Almeida
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O Mater-Dôme Branco é um vinho de cor amarela palha brilhante com reflexos esverdeados, com um nariz a mostrar um aroma envolvente, a fazer lembrar pera, damasco e muitos citrinos, e ainda umas ligeiras notas herbáceas. Na boca é completo, texturado, macio e com um acidez notável. Final persistente.

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Ficha Técnica
  • Vinha: Solos transição xisto/granito.
  • Vinificação: As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a prensa. Fermentação e estágio parcial em pipas de 700L.
  • Notas de Prova: Vinho de cor amarela palha brilhante com reflexos esverdeados, com um nariz a mostrar um aroma envolvente, a fazer lembrar pera, damasco e muitos citrinos, e ainda umas ligeiras notas herbáceas. Na boca é completo, texturado, macio e com um acidez notável. Final persistente.
  • Estágio: Estágio em cuba de cimento.
  • Servir: Entre 10ºC e 12ºC
  • Enologia: Mateus Nicolau de Almeida
  • Conservação:
  • Harmonização: Harmoniza com salmão, robalo ao sal, marisco e bacalhau grelhado.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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