Proibido À Capela 2021

Name: Proibido À Capela 2021
Brand: Márcio Lopes Winemaker
SKU: MLW-VINH-PACT-2021-75CL
Price: 19.40 EUR
Availability: InStock

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€19,40

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O Proibido À Capela é um vinho que apresenta um aroma fruta vermelha leva. Vinho fresco, leve e desconcertante.

12%

Ficha Técnica

Vinha: Uvas provenientes do Douro Superior, nomeadamente de uma vinha com mais de 50 anos, 10% uvas brancas e 90% uvas tintas.
Vinificação: Após vindima manual, e transporte para a adega em pequenas caixas (18kg-20kg), os cachos foram desengaçados à mão e as uvas pisadas a pé num pequeno lagar. A fermentação arrancou de forma espontânea e durou aproximadamente 20 dias. Foi trasfegado a cântaro sem uso de eletricidade.
Notas de Prova: Apresenta um aroma fruta vermelha leva. Vinho fresco, leve e desconcertante.
Estágio: Estágio de 10 meses em barricas, seguindo estágio em garrafa durante 3 meses (ligeira adição de So2 antes do enchimento).
Servir: Entre 14ºC e 16ºC
Enologia: Márcio Lívio Duarte Lopes
Conservação: Pode ser consumido de imediato ou nos próximos 5 a 10 anos, desde que guardado deitado num local fresco e seco, ao abrigo da luz e sem oscilações de temperatura.
Harmonização: É um desafio à gastronomia.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos

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