Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco 2022

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O Quinta Vale d'Aldeia Grande Reserva Branco é um vinho que apresenta uma cor límpida e citrina, com aroma intenso a frutos tropicais maduros e notas de madeira muito bem integradas. A acidez é equilibrada, apresentando-se cremoso e mineral. Final de boca longo e persistente.

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  • Vinha: As uvas provêm de diferentes parcelas das castas Viosinho, Rabigato, Gouveio e Malvasia Fina, situadas na região da Meda, no Douro Superior, a cerca de 550 metros de altitude.
  • Vinificação: As uvas do Quinta Vale d'Aldeia Reserva Branco são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente, o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13ºC e os 14°C em cuba durante cerca de 3 semanas com o intuito de enaltecer os aromas.
  • Notas de Prova: De cor límpida e citrina com aroma intenso a frutos tropicais maduros e notas de madeira muito bem integradas. A acidez é equilibrada, apresentando-se cremoso e mineral. Final de boca longo e persistente.
  • Estágio: Estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho francês.
  • Servir: Entre 8ºC e 10ºC. Deve ser decantado.
  • Enologia: José Reverendo Conceição
  • Conservação:
  • Harmonização: Marisco, aperitivos e lanches, peixe magro e carne curada.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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