Sercial dos Villões 2023
Sercial dos Villões 2023 | Contra-rótulo
Sercial dos Villões 2023
Sercial dos Villões 2023 | Contra-rótulo

Sercial dos Villões 2023

Companhia dos Profetas e Vilões
Preço
Poupe
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O Sercial dos Villões 2023 é um vinho que apresenta uma cor amarelo citrino limpo. Aroma mineral puro, citrino com notas de pitanga. Ataque tenso, ácido com salinidade muito presente. Boa persistência.
Região

Madeira

Ano

2023

Castas

Sercial

Teor Alcoólico

12%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • Disponível
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
  • Vinha: Vinhas com cerca de 30 anos. Solos vulcânicos, leptossolos ou andossolos, de pH ácido.
  • Vinificação: As uvas foram vindimadas manualmente na Ilha da Madeira e transportadas em caixas de 40kg para a Ilha do Porto Santo. Selecionadas em mesa de escolha, prensa direta de cacho inteiro para depósitos de decantação sendo separadas três frações, sem qualquer uso de SO2 até ao final da fermentação, de forma a permitir uma pré-oxidação do mosto e uma fermentação espontânea mais plena. O mosto fermentou em cubas de inox deitadas de 500L e uma barrica de 228L, em estágio total de borras durante 9 meses.
  • Notas de Prova: Cor amarelo citrino limpo. Aroma mineral puro, citrino com notas de pitanga. Ataque tenso, ácido com salinidade muito presente. Boa persistência.
  • Estágio: Estagiou 9 meses.88% em inox horizontal e 12% em barrica nova de carvalho francês.
  • Servir: Entre 11ºC e 13ºC
  • Enologia: António Maçanita
  • Conservação:
  • Harmonização: Fresco, muito mineral e salino. Acidez alta, bom parceiro para frutos do mar e peixes gordos.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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