Chão dos Eremitas Alicante Branco 2021
Chão dos Eremitas Alicante Branco 2021 | Contra-rótulo
Chão dos Eremitas Alicante Branco 2021
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Chão dos Eremitas Alicante Branco 2021

Fitapreta Vinhos
Preço
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Um 100% Alicante Branco, único em Portugal é um ensaio de casta exclusiva de Portugal e único no mundo. Este vinho testa o potencial de uma das castas antigas do encepamento do Alentejo, que com a modernização da viticultura quase desapareceram. Cor amarelo-citrino, nariz intenso, notas de toranja, pêssego e pólvora. Ataque cheio encorpado, excelente untuosidade e persistência.
Região

Alentejo

Ano

2021

Teor Alcoólico

12.5%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 1 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: As uvas são provenientes de uma vinha com 51 anos, com uma altitude entre 256 a 267 metros, em solos graníticos-litólicos não húmicos de origem granítica. São solos pouco evoluídos, formados, textura arenosa, sem agregados, ligeiramente ácidos.
  • Vinificação: As uvas são apanhadas entre as 3 e 4 horas da madrugada, prensa direta, sem sulfitos até ao final de fermentação, sem decantação e fermentação espontânea de 40% em barricas velhas, e controladas de 60% em inox.
  • Notas de Prova: Cor amarelo-citrino, nariz intenso, notas de toranja, pêssego e pólvora. Ataque cheio encorpado, excelente untuosidade e persistência.
  • Estágio: Estágio de 12 meses de estágio sobre as borras primárias sem bâtonnage.
  • Servir: Entre 10ºC e 12ºC
  • Enologia: António Maçanita e Sandra Sárria
  • Conservação:
  • Harmonização: Pratos de peixe no forno ou tacho e pratos de aves mais simples.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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