Sátiro Clandestino Branco 2021
Sátiro Clandestino Branco 2021 | Contra-rótulo
Sátiro Clandestino Branco 2021 | Contra-rótulo 2
Sátiro Clandestino Branco 2021
Sátiro Clandestino Branco 2021 | Contra-rótulo
Sátiro Clandestino Branco 2021 | Contra-rótulo 2

Sátiro Clandestino Branco 2022

Herdade das Assentes de Baixo
Preço
Preço normal €13,85
Preço normal Preço de saldo €13,85
Poupe
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O Sátiro Clandestino Branco é um vinho que tem uma cor amarelo-dourado. Nariz intenso, com frutos brancos e notas de frutos tropicais. Equilíbrio aromático entre as notas tostadas do barril e o mineral da escultura em barro. O paladar é macio, aveludado e envolvente. Final de boca com boa acidez e volume, revelando seco, firme mas muito agradável e gastronómico.
Região

Alentejo

Ano

2022

Teor Alcoólico

13%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • Disponível
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: Produzido na Herdade das Assentes de Baixo, a partir de de uvas das castas Antão Vaz, Arinto e Verdelho, cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão.
  • Vinificação: O resultado da mistura de vinhos em que utilizámos os tradicionais vasos de barro romanos (Anforas) para fermentação e, ao mesmo tempo, modernas cubas de aço inoxidável com temperatura controlada e degraus automáticos. No lote fermentado pelo processo "romano", não foram utilizadas bombas mecânicas, todo o enchimento das "Talhas de Barro" foi realizado manualmente e a fermentação foi realizada por leveduras indígenas, ou seja, não selecionadas. O lote fermentado em aço inoxidável envelheceu durante 3 meses em barris de carvalho francês. Nesta "parte" utilizámos o efeito do processo de bâtonnage para poder aumentar o volume e a profundidade do vinho. O lote fermentou em barro envelhecido durante 3 meses numa ânfora de 190 litros.
  • Notas de Prova: Tem uma cor amarelo-dourado. Nariz intenso, com frutos brancos e notas de frutos tropicais. Equilíbrio aromático entre as notas tostadas do barril e o mineral da escultura em barro. O paladar é macio, aveludado e envolvente. Final de boca com boa acidez e volume, revelando seco, firme mas muito agradável e gastronómico.
  • Estágio:
  • Servir: Entre 9ºC e 10ºC
  • Enologia: Manuel Vargas
  • Conservação:
  • Harmonização: Carnes brancas, saladas frias, pratos de peixe assado ou grelhado, massas, risottos e queijos.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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