Monte da Bica Afinal Não Arrancaram o Castelão 2021
Monte da Bica Afinal Não Arrancaram o Castelão 2021 | Contra-rótulo
Monte da Bica Afinal Não Arrancaram o Castelão 2021
Monte da Bica Afinal Não Arrancaram o Castelão 2021 | Contra-rótulo

Monte da Bica Afinal Não Arrancaram o Castelão 2021

Monte da Bica
Preço
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O Monte da Bica Afinal Não Arrancaram o Castelão é um vinho sinónimo de dor de cabeça para muitos e de vinho menor para outros. Descobriu-se neste caso como um revisitar da fonte de elegância e osso dos grandes Alentejos. Fora das regras do estético, transporta-nos para um passado distante com uma seriedade de grande delicadeza.
Região

Alentejo

Ano

2021

Tipo

Tinto

Teor Alcoólico

14%

  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • 2 em stock
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: Situadas em Lavre com 12 anos de idade. O clima mediterrânico proporciona uma elevada amplitude térmica e os solos pobres da transição de barros para areias deste extremo do Alentejo permitem que, apesar da muito baixa produtividade, se criem condições para uma maturação de grande expressão aromática e retenção de frescura. Segunda colheita manual deste talhão, transportada em pequenas caixas de 12 KG para a adega.
  • Vinificação: Os cachos selecionados na vinha são parcialmente desengaçados e transportados por gravidade para um pequeno lagar de cimento onde, sangrado em 30%, fermenta a temperatura controlada durante 7 dias. Após a fermentação alcoólica, segue-se a malolática durante uma couvesion de aproximadamente 15 dias. Após a prensa, todo o vinho segue para barricas de carvalho francês.
  • Notas de Prova: Castelão, sinónimo de dor de cabeça para muitos e de vinho menor para outros, descobre-se neste caso como um revisitar da fonte de elegancia e osso dos grandes Alentejos de outrora. Fora das regras do estético, transporta-nos para um passado distante com uma seriedade de grande delicadeza.
  • Estágio: Estágio de 18 meses em barricas de Tronçais.
  • Servir: Entre 16ºC e 18ºC
  • Enologia: Paolo Nigra
  • Conservação:
  • Harmonização: Polvo grelhado e carnes vermelhas grelhadas.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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