Listrão Vinho da Corda 2022 | Contra-rótulo

Listrão dos Profetas Vinha da Corda 2022

Name: Listrão dos Profetas Vinha da Corda 2022
Brand: Companhia dos Profetas e Vilões
SKU: CDPEV-VINH-LVDC-2022-75CL
Price: 57.50 EUR
Availability: InStock

Companhia dos Profetas e Vilões

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O Listrão Vinha da Corda é um vinho que apresenta uma cor amarelo dourado, quase cobre, nariz muito intenso, sal caramelizado, algures entre um vinho Madeira e um Jerez, único e singular, com notas férricas, iodadas e intensas. Na boca muito encorpado, cheio, super concentração e muita persistência.

Teor Alcoólico

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Vinha: As uvas são provenientes de vinhas de condução rasteira tradicional, junto ao chão protegidas dos ventos forte por caniçais ou muros de crochet. Com mais de 80 anos. Solos calcários de textura franco-arenosa de pH>8.5.
Vinificação: As uvas foram vindimadas manualmente, no sábado, 22 de Agosto, na ilha de Porto Santo, escolhidas balde a balde e depois carregadas para camião de frio, para transporte de barco para a ilha da Madeira (visto não ser legal a sua vinificação no Porto Santo). Pela 1h00 da manhã foram prensadas, em cacho inteiro, para depósitos de decantação dentro de um contentor frigorífico, sendo separadas três frações de prensagem, sem qualquer uso de SO2.
Notas de Prova: Cor amarelo dourado, quase cobre, nariz muito intenso, sal caramelizado, algures entre um vinho Madeira e um Jerez, único e singular, com notas férricas, iodadas e intensas. Na boca muito encorpado, cheio, super concentração e muita persistência.
Estágio: Estágio de 10 meses.
Servir: Entre 13ºC e 15ºC
Enologia: António Maçanita
Conservação:
Harmonização: Pratos ricos, condimentados e apurados, como guisado de polvo ou caldeirada.
Capacidade: 75cl
Alergénios: Contém sulfitos