Hugo Mendes Rosé Tejo 2021

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O Hugo Mendes Rosé Tejo é um vinho que apresenta uma cor salmão clarinho. Aroma delicado com certa sofisticação, evidenciando notas de groselha, romã e framboesa e ainda algumas ervas aromáticas. Acidez imperativa assente em textura de aço, confere imensa frescura que continua até ao final de boca longo e vibrante. Rosé com personalidade.

Região

Tejo

Ano

2021

Tipo

Rosé

Teor Alcoólico

12,0%

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  • Vinha:
  • Vinificação: A uva, de apanha manual, foi guardada em câmara de frio por três dias. Prensa de cachos inteiros seguida de decantação estática e fermentação espontânea a 17ºC. Após fermentação o vinho permaneceu nas borras até ao momento do enchimento. O vinho foi cheio sem recurso a clarificação ou filtração.
  • Notas de Prova: Cor salmão clarinho. Aroma delicado com certa sofisticação, evidenciando notas de groselha, romã e framboesa e ainda algumas ervas aromáticas. Acidez imperativa assente em textura de aço, confere imensa frescura que continua até ao final de boca longo e vibrante. Rosé com personalidade.
  • Estágio:
  • Servir: Entre 8ºC e 10ºC
  • Enologia: Hugo Mendes
  • Conservação:
  • Harmonização: Peixe grelhado, sushi e saladas.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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