Quinta de Arcossó Superior Bago-a-Bago 2021
Quinta de Arcossó Superior Bago-a-Bago 2021 | Contra-rótulo
Quinta de Arcossó Superior Bago-a-Bago 2021
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Quinta de Arcossó Superior Bago-a-Bago 2021

Quinta de Arcossó
Preço
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O Quinta de Arcossó Superior Bago-a-Bago é um vinho que apresenta um aroma vigoroso, onde predominam notas de fruta madura, cerejas pretas, bagas azuis e chocolate, tudo em harmonia com o tostado da madeira. Na boca apresenta corpo e estrutura com sabores maduros, frescura e taninos potentes e finos que lhe dão um longo e saboroso final.
  • Envios grátis em encomendas superiores a 75€ para Portugal Continental
  • Envios entre 24h a 48h para Portugal Continental
  • Embalagem à prova de rutura
  • Pagamentos seguros
  • Disponível
  • Inventory no caminho
IVA incluído Envio calculado na finalização da compra.
Ficha Técnica
  • Vinha: Parcela de 10,5 hectares, integrada num conjunto de 12 hectares, de vinha plantada em 2003, instalada numa encosta ampla de média altitude (375 metros), exposta a Sul, com cerca de 20% de declive. Solo de origem granítica.
  • Vinificação: As uvas foram vindimadas nos dias 13 e 18 de Setembro. Foram precisas 12 pessoas em cada dia para efectuar o desengace totalmente manual e colocar a quantidade de bagos necessários em cada uma das barricas de carvalho francês de 500 litros. Não foi colocado qualquer bago que apresentasse sobrematuração, procurando, desse modo, que os bagos a fermentar apresentassem a mais elevada homogeneidade de maturação e consequentemente menor desvio padrão da sua maturação em torno da média. Foi efectuada uma maceração pelicular antes do esmagamento dos bagos durante 5 dias a uma temperatura menor ou igual a 10ºC por cada uma das 5 barricas. Após esses 5 dias foi efectuada a pisa a pé e decorrida a fermentação alcoólica durante 15 dias com macerações suaves (utilizando para o efeito o tradicional “macaco”).
  • Notas de Prova: Apresenta um aroma vigoroso, onde predominam notas de fruta madura, cerejas pretas, bagas azuis e chocolate, tudo em harmonia com o tostado da madeira. Na boca apresenta corpo e estrutura com sabores maduros, frescura e taninos potentes e finos que lhe dão um longo e saboroso final.
  • Estágio: Fermentação malolática e estágio durante 22 meses em barrica de carvalho francês. Trata-se de um vinho que durante todo o seu processo de vinificação e estágio não foi utilizado qualquer processo mecânico. Após o engarrafamento, permaneceram em estágio de cave durante 8 meses. Trata-se de um vinho que não foi colado nem filtrado.
  • Servir: Entre 16ºC e 18ºC. Deve ser decantado 1 hora antes de ser servido.
  • Enologia: Francisco Montenegro e Amílcar Salgado
  • Conservação: Armazenamento deitado a uma temperatura de 15ºC.
  • Harmonização: Carnes vermelhas e, decorridos 10 ou mais anos, um queijo macio.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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