Quinta dos Castelares Chardonnay 2023

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O Quinta dos Castelares Chardonnay é vinho rico e expressivo, que transmita emoções, com cor dourada e brilhante, notas de mineralidade em conjunto com frutos tropicais e cítricos, leves nuances amadeiradas com pequenos toques de nozes e avelãs, acidez presente e equilibrada.

Região

Douro

Ano

2023

Teor Alcoólico

13,5%

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  • Embalagem à prova de rutura
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  • Vinha: Está plantada em patamares de 2 bardos a uma altitude aproximadamente de 650 metros na Quinta dos Castelares.
  • Vinificação: Após o desengace total e uma ligeira prensagem, o mostro fermenta em inox com temperatura controlada.
  • Notas de Prova: Um vinho rico e expressivo, que transmita emoções, com cor dourada e brilhante, notas de mineralidade em conjunto com frutos tropicais e cítricos, leves nuances amadeiradas com pequenos toques de nozes e avelãs, acidez presente e equilibrada.
  • Estágio: Estágio em barricas de carvalho francês, seguido de batonnage durante aproximadamente 6 meses sobre borras finas.
  • Servir: Entre 6ºC e 8ºC
  • Enologia: Casa Agrícola Manuel Joaquim Caldeira
  • Conservação:
  • Harmonização: Pratos simples de peixe fresco, saladas, carnes brancas, sushi e delicados pratos de fusão.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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