Terra d'Alter Reserva Branco 2021

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O Terra d'Alter Reserva Branco é um vinho com notas intensas a fruta madura e toranja. Aromas minerais, com pêssego e pele de damasco. Boca com grande riqueza resultante do estágio prolongado em barrica em contacto com borras finas. Irá ganhar muito com envelhecimento em garrafa.

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  • Vinha: Vinha com solo derivado de xisto e granito.
  • Vinificação: Produzido a partir de uvas colhidas à mão no Alto Alentejo. Algumas castas fermentam com contacto pelicular, depois da prensagem, o mosto foi trasfegado para cubas ou barricas (40%) novas e de 1º ano. Depois de uma fermentação prolongada com recurso a frio e sem inoculação (natural), o vinho foi mantido nas borras finas durante 7 meses.
  • Notas de Prova: Notas intensas a fruta madura e toranja. Aromas minerais, com pêssego e pele de damasco. Boca com grande riqueza resultante do estágio prolongado em barrica em contacto com borras finas. Irá ganhar muito com envelhecimento em garrafa.
  • Estágio: Estagiou em borras finas durante 7 meses.
  • Servir: Entre 8ºC e 10ºC
  • Enologia: Susana Esteban
  • Conservação:
  • Harmonização: Vieiras, robalo, camarão à scampi, galinha Cornish.
  • Capacidade: 75cl
  • Alergénios: Contém sulfitos
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