O Arvad Negra Mole é um vinho cor rubi muito aberto. Aroma com notas terrosas, algumas ervas aromáticas e também cereja e framboesas frescas que se vão mostrando. No paladar mostra toda a elegância da casta negra mole, muito suave e medianamente longa.
Estendendo-se pela margem esquerda do rio Arade, a vinha enraíza-se na encosta orientada a norte com uma vista privilegiada sobre Silves.
Vinificação
Vindima manual para caixas de 15kg, seleção de uva e fermentação durante 10 dias a 22ºC seguida de maceração durante 1 mês.
Notas de Prova
Vinho cor rubi muito aberto. Aroma com notas terrosas, algumas ervas aromáticas e também cereja e framboesas frescas vão-se mostrando. No paladar mostra toda a elegância da casta negra mole, muito suave e medianamente longa.
Estágio
Estagiou em ânforas de barro de 750 litros durante 7 meses.
Servir
Entre 12ºC e 14ºC
Enologia
Bernardo Cabral
Conservação
Mantenha a garrafa na posição horizontal.
Harmonização
Harmoniza com aperitivos e saladas, pratos de peixe no forno, comida asiática ou carnes brancas.
