El Enemigo

El Enemigo é o projeto de paixão de dois amigos argentinos, que ganhou um culto de seguidores. Alejandro Vigil é um especialista em solos e um célebre enólogo que durante anos dirigiu as operações da Bodega Catena Zapata, a propriedade do pai de Adrianna Catena, o lendário Nicolás Catena Zapata. Adrianna é historiadora e está a tirar o doutoramento na Universidade de Oxford. El Enemigo foi criado com o objectivo de produzir um vinho que respeitasse a história e as tradições e, ao mesmo tempo, rejeitasse o status quo. São utilizadas técnicas ancestrais de produção, aliadas às mais modernas tecnologias que permite preservar a autenticidade dos vinhos e destacar as características únicas de cada terroir. O objetivo original era produzir Cabernet Franc de clima fresco e altitude elevada (as vinhas encontram-se a 1470 metros acima do nível do mar), com base num amor mútuo por Bordéus de estilo retro de Pomerol - Cheval Blanc em particula. Um dos vinhos mais populares é o "Gran Enemigo", que contém uma mistura dominada pelo Cabernet Franc com Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot. Há também exemplares monovarietais e de parcela única, que mostram o melhor dos solos de Mendoza e do Vale de Uco.