Quinta da Rede Grande Reserva Branco 2019
18,50 €
O Quinta da Rede Grande Reserva Branco é um vinho com aspecto cristalino e brilhante com uma cor citrina intensa com reflexos esverdeados. No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma exuberante a frutos brancos de caroço suportado por mineralidade distinta e subtis notas de baunilha. Frutado, notório volume de boca, elegante, harmonioso e termina com frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.
| Produtor | Quinta da Rede |
|---|---|
| Vinha | Vinha como solo complexo de xisto-grauvático trabalhados nos tradicionais socalcos, em encostas íngremes junto ao rio Douro, conferindo aos vinhos características únicas de mineralidade, frescura e elegância. |
| Vinificação | Selecção manual das uvas à entrada da adega. Desengace total, e maceração pelicular a frio de 8 horas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho Francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15ºC. |
| Notas de Prova | Cristalino e brilhante com uma cor citrina intensa com reflexos esverdeados. No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma exuberante a frutos brancos de caroço suportado por mineralidade distinta e subtis notas de baunilha. Frutado, notório volume de boca, elegante, harmonioso e termina com frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade. |
| Estágio | “Elevage” por 9 meses nas mesmas barricas (35% madeira nova) “en sur lie”, sofrendo “battonage” cada 15 dias. |
| Servir | Entre 8ºC e 10ºC |
| Enologia | Paulo Nunes |
| Harmonização | Peixe grelhado, saladas, carnes brancas e massas. |
| Alergénios | Contém sulfitos |
| Capacidade | 75cl |
