100 Hectares 18% by Vol Reserva 2021
45,00 €
O 100 Hectares 18% by Vol Reserva é um vinho sofisticado e profundo. Rubi de relativa densidade. Nariz vegetal, com um lado meio selvagem, que seduz. Ligeira pólvora, rastilho, fruta fresca e pimenta preta. A boca apresenta-se com muita frescura, um quadro cheio de contrastes. Acidez elevada, taninos médios, secura final. É um vinho com personalidade vincada.
| Produtor | 100 Hectares |
|---|---|
| Vinificação | Seleção de uvas no corte e transporte em caixas diretamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada. |
| Notas de Prova | Sofisticado e profundo. Rubi de relativa densidade. Nariz vegetal, com um lado meio selvagem, que seduz. Ligeira pólvora, rastilho, fruta fresca e pimenta preta. A boca apresenta-se com muita frescura, um quadro cheio de contrastes. Acidez elevada, taninos médios, secura final. É um vinho com personalidade vincada. |
| Estágio | Estágio de 24 meses em barrica de carvalho francês. |
| Servir | Entre 16ºC e 18ºC |
| Enologia | Nuno Felgar |
| Harmonização | Carne vermelha assada, levemente caramelizada, ou com geleia de frutas pretas. Combine também com um poderoso queijo português de “Azeitão” ou um tradicional “Roquefort”. |
| Alergénios | Contém sulfitos |
| Capacidade | 75cl |
