O Explicit Alicante Bouschet é um vinho de cor profunda e concentrada típica da casta. Na boca vai revelando a sua elegância através de notas mentoladas e tem presente algum fumado. Equilibrado na acidez, com imensa fruta preta de caroço (ameixa, amora negra) e aroma complexo e taninos bem integrados.
| Produtor | Soc. Agrícola Jorge Rosa Santos e Filhos |
|---|---|
| Vinha | Granítico, com pouca espessura, baixo índice de fertilidade e com deficiências hídricas. |
| Vinificação | Vinificado pequenos lagares e pisado a pé. |
| Notas de Prova | Vinho de cor profunda e concentrada típica da casta, na boca vai revelando a sua elegância através de notas mentoladas e tem presente algum fumado. Equilibrado na acidez, com imensa fruta preta de caroço (ameixa, amora negra) e aroma complexo e taninos bem integrados. |
| Estágio | Estagiou de 18 meses em barricas de carvalho francês usadas. |
| Servir | Entre 16ºC e 18ºC |
| Enologia | Jorge Rosa Santos |
| Harmonização | Ideal com pratos de carne vermelha, caça, queijos fortes e foie gras. |
| Alergénios | Contém sulfitos |
| Capacidade | 75cl |
