Quasi Grande Reserva Tinto 2021

Raul Riba d'Ave
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A parceria entre Raul Riba d'Ave o Rui Roboredo Madeira, alguém que conhece com profundidade as vinhas desta região, possibilita fazer vinhos que vão dar emoções “QUASI” tão incríveis como as que conseguimos quando bebemos os grandes vinhos de classe mundial. Neste Quasi Grande Reserva Tinto o que pretendem é mostrar a complexidade de uma espetacular vinha centenária com castas misturadas, totalmente em sequeiro, situada acima dos 700m de altitude. Cor rubi brilhante profunda, com auréola muito curta. Aroma pronunciado de fruta preta madura combinada com fruta vermelha desidratada, mina de lápis, geleia, tudo entrelaçado pelas especiarias finas e uma tosta abaunilhada dada pela madeira. Na boca é encorpado, mas com um tanino suave. É um vinho com enorme concentração, com muitos anos pela frente. O final é saboroso, longo, marcado sobretudo pela suavidade do tanino e a riqueza da fruta.

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Technical Sheet
  • Soil: Vinha centenária, em sequeiro, de castas misturadas: Borrão (A. Bouschet), Marufo (Mourisco), Rufete, Tinta Roriz e Tinta Amarela.
  • Winemaking: Colheita manual. Uvas escolhidas em tapete de separação, sendo depois desengaçadas e vinificadas em cubas de cimento (70%) e o resto em tanques de aço inoxidável, ambos com temperatura controlada. Praticou-se “delestage” em todas as cubas. Após a malolática, passou para barricas de carvalho francês onde estagiou até ao engarrafamento.
  • Tasting Notes: Cor rubi brilhante profunda, com auréola muito curta. Aroma pronunciado de fruta preta madura combinada com fruta vermelha desidratada, mina de lápis, geleia, tudo entrelaçado pelas especiarias finas e uma tosta abaunilhada dada pela madeira. Na boca é encorpado, mas com um tanino suave. É um vinho com enorme concentração, com muitos anos pela frente. O final é saboroso, longo, marcado sobretudo pela suavidade do tanino e a riqueza da fruta.
  • Maturation: Estágio de 15 meses em barricas carvalho francês (225L).
  • Serve: Entre 16ºC e 18ºC
  • Winemaker: Raul Riba d'Ave e Rui Roboredo Madeira
  • Conservation:
  • Food Pairing: Ideal com carnes grelhadas ou risotos/ massas com cogumelos silvestres e trufa.
  • Bottle Size: 75cl
  • Allergens: Contém sulfitos.
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