Undo Tinto 2024
Undo Tinto 2024 | Contra-rótulo
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Undo Tinto 2024

Grau Baumé
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O Undo Tinto é um vinho de uvas frescas. Uvas Tintas. Bonitas. Que bem parecem assim todas penduradas! Um vale quente. A mais nacional com a francesa e as amigas da geração de 80. Tudo na mesma cuba, em jeito de beaujoulisses ou bergonhices, pouco contacto e mais um bocadinho de tudo. É este o Undo Tinto. Um tintete.
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Technical Sheet
  • Soil:
  • Winemaking: As uvas vindimadas à mão e transportadas em caixas de 25 kg. Fermentação em tanques de inox com temperatura controlada, de forma natural, sem intervenções, respeitando o perfil das uvas e o terroir.
  • Tasting Notes: Vinho de cor rubi vibrante que reflete a sua energia jovem. No nariz, oferece um leque complexo de aromas, incluindo frutos vermelhos e pretos maduros, notas de ervas, nuances terrosas e um toque subtil de especiarias. Na boca, o vinho apresenta um corpo médio, com uma acidez viva e taninos finos, que lhe conferem estrutura e equilíbrio. O final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura de frescura e complexidade. Trata-se de um vinho que reflete o terroir único do Douro e a abordagem não intervencionista da Grau Baumé, proporcionando uma experiência de degustação pura e expressiva.
  • Maturation: Estágio em Inox.
  • Serve: Entre 12º e 15%
  • Winemaker: Hugo Mateus e Ana Hespanhol
  • Conservation:
  • Food Pairing: Carne branco e vermelha, queijo e peixes gordos.
  • Bottle Size: 75cl
  • Allergens: Contém sulfitos.
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